Çölyak

Çölyak

Çölyak hastalığı, bağırsakta yer alan besinlerin emilimini gerçekleştiren villus denilen yapının bozulmasına neden olan ve bu nedenle de gıdalardaki besinin emilimini engelleyen bir çeşit sindirim sistemi hastalığıdır. İnce bağırsağın, glüten proteine karşı gösterdiği alerji ve hassasiyettir. Böylece bağırsak hacmi de azalır ve alınan gıdalar içerisindeki vitamin ve proteinler emilemez hale gelir. Sonuç olarak yetersiz beslenme ve devamında çölyak hastalığı belirtileri meydana gelir. Bu nedenle çölyak hastalarının glüten içeren gıdalar yerine daha fakir gıdalarla hayatlarını sürdürmeleri gerekir. Aksi takdirde ince bağırsak iltihaplanır ve bağırsak fonksiyonu için önemli olan villüslerin azalmasıyla besin maddelerinin kana karışması zorlaşır. Böylece vitamin ve mineraller eksikliği yaşanır.

Çölyak hastalığının belirtileri ve tanının konulması:

Özellikle küçük çocuklarda gelişim geriliği, ishal, anemi gibi belirtiler meydana gelir. Yetişkinlerde ise en bariz belirtisi halsizlik, kilo kaybı, şişkinlik, ishal, gaz, karın ağrısıdır. İlerleyen aşamalarda demir eksikliği nedeniyle anemi, karaciğer enzimlerinde bozukluk, kemik hastalığı, cilt hastalığı, gibi belirtiler meydana gelir. Besinlerde yer alan proteinlerin emilememesi nedeniyle protein eksikliği ve B vitamini eksikliği yaşanabilir. Ayrıca D vitamini ve kalsiyum azalması sonucu kemik zayıflığı baş gösterir ve buna bağlı olarak da dudak çatlakları, ağız içinde uzun süre geçmeyen yaralar yaşanabilir. Travma, yoğun stres ve cerrahi operasyonlar uyuyan bir çölyak hastalığını aniden ortaya çıkartabilir. Çölyak hastaları, tanı konulmadan önce besinler bağırsakta emilemediğinden alınması gerekli enerji alınamaz ve zamanla çok kilo verirler.

Çölyak hastalığının teşhisi kandaki antikorların kanda belirlenmesi ya da endoskopi ile ince bağırsaktan alınan biyopsilerin ile yapılır. Teşhiste en fazla doku transglutaminaz antikoru testi ve anti-endomisyum antikoru testi uygulanır. Ayrıca genetik yatkınlığı olanlarda genetik testler de kullanılabilir. Ayrıca bazen endoskopi ile ağızdan onikiparmak bağırsağına girilerek ince bağırsağın üç ayrı noktasından doku alınarak mikroskop ile incelenmesi gerekebilir. Doku örneğinde bağırsaktaki emilimi sağlayan villüs adlı yapı düzleşmiş ya da yassılaşmış ise çölyak hastalığı teşhisi konulur.

Çölyak diyetinin uygulanmasında önemli olan hususlar:

Severek yediğimiz tüm gıdalar glüten içermektedir. Glütensiz yeme alışkanlığı hayatı zorlaştırabilir. Fakat gıda endüstrisindeki ilerlemelerle artık glütensiz alternatif gıdalar bulunabilmektedir. Hazır gıda seçerken buğday içermez ibaresi yer alsa da gıdalarda glüten bulunabileceği unutulmamalıdır. Çikolata, bir takım kahve ve çay çeşitleri, sosis, salam, sucuklar, soslar, makarnalar ve bazı ilaçlarda bol miktarda glüten bulunmaktadır. Glütensiz beslenme hastayı besinsiz bırakmaz. Aslında diyetle hastalar hem sağlıklı hem de dengeli beslenirler. Glüten vücut için alınması zorunlu bir protein olmadığından yeri başka gıdalarla doldurulur. Çölyak hastalarının kendileri için artık yaşam şekli olan diyeti uygularlarken aşağıdaki hususlara dikkat etmeleri gerekmektedir.

  • Çölyak hastalarının içinde hangi bileşenlerin olduğu bilinmeyen gıdaları tüketmemeleri gerekmektedir. Ayrıca tüketilen besinlerin içeriğine dikkat edilmesi gerekiyor.
  • Özellikle buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllar ve bu tahıllardan üretilen bulgur, makarna, erişte, pasta, kuskus, börek, hamur tatlıları, simit, ekmek, tarhana, irmik, kurabiye, bisküvi, gibi gıda ve un kullanılarak pişirilen hazır besinlerin tüketiminden vazgeçilmelidir. Çölyak hastaları pirinç, soya, fındık, kestane, fasulye, mercimek, patates gibi besinler tüketebilirler. Ayrıca bol miktarda ceviz, fındık yenilmelidir. Süt ve süt ürünleri ise bazı hastalara iyi gelmez. Bu nedenle fazla tüketilmemelidir.
  • Çölyak hastaları tedavi edilmediklerinde sadece diyet ile ihtiyaç duyulan vitamin ve mineralleri karşılayamayacaklarından mutlaka takviye vitamin almaları gerekmektedir.
  • Unutulmamalıdır ki diyete çok dikkat edilse dahi minik tavizler bağırsak kanseri, şizofreni gibi hastalıklara sebep olabilir. Bağırsaklar çok zarar görürse diyet yeterli olmaz. İlaç tedavisine başlanılması gerekir.
  • Glütensiz besinler hazırlanırken dahi glütenli besinlerin hazırlandığı kapların kullanılmamasına da özen gösterilmelidir.
  • Yetişkinler için uygulanması daha kolay olan çölyak diyeti çocuklar için oldukça hassasa uygulama gerektirir. Ebeveynler her zaman küçüklerin yanında olamayacaklarından tüketilemeyecek ürünler konusunda çocukların çok iyi bilgilendirilmesi gerekir. Fakat çocuk olduğu düşünüldüğünde bazı gıdaların onlar için yasak olduğunun anlatılması hiç kolay bir mesele değildir. Anneler çocukların bu gıdalara özenti duymalarını önlemek için evde bu gıdaları hazırlayabilirler. Ayrıca ebeveynler çocuklara bu diyetin bir yaşam stili haline getirmelerini sağlamaları gerekmektedir.
Son Güncelleme : 01.12.2018 01:09:24
Çölyak ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Çölyak Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Çölyak"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Çölyak Hastalığı
Çölyak Hastalığı
Çölyak hastalığı; bağırsaklardaki vitamin ve minerallerin emilimini sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısı ile yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hasta...
Çölyak Ekmeği
Çölyak Ekmeği
Çölyak ekmeği; Ekmek bilindiği gibi arpa, buğday, çavdar gibi tahıllardan yapılan bir ekmektir.Fakat bu tahılların içerisinde bulunan iki farklı protein suyla birleşmesi ile oluşan hamur işlerine esneklik ve kıvam kazandıran bir protein olan glutenin...
Çölyak Hastalığı Diyeti
Çölyak Hastalığı Diyeti
Çölyak Hastalığı Diyeti, Çölyak Genel tanımı ile glüten içeren bir takım besinlere karşı vücudun hassasiyet göstermesi ve bağışıklık sistemini etkilemesi olarak tanımlanabilir. Çölyak hastalığı olan kişilerin glüten içermeyen besinler tüketmeleri ve ...
Çölyak Diyeti
Çölyak Diyeti
Çölyak diyeti, çölyak hastaları buğdayda bulunan glüten ile diğer tahıllardaki glüten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı alerjik reaksiyon gösterir. Çölyak hastalığı tahılların içerisindeki glüten isimli proteinin ince bağırsakta parçalanamam...
Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri
Çölyak hastaları için kek tarifleri, tariflere geçmeden önce birçoğumuzun hakkında pek bilgisi olmayan çölyak hastalığından biraz bahsetmek istiyorum. Sindirim sistemi hastalığı olan Çölyak; ince bağırsağın bir ömür devam eden, kronikleşmiş "Gluten" ...
Çölyak İlacı
Çölyak İlacı
Çölyak İlacı: Buğday, arpa ve çavdar gibi besinlerdeki bulunan glüten isimli bir proteine duyarlılık ile tanımlanan ve bağışıklık düzeniyle ilgili olan bu rahatsızlık, çölyak hastalığı olarak tanımlanmaktadır. Genetik özelliği bulunan bu hastalıkt...
Çölyak Hastalığı Testi
Çölyak Hastalığı Testi
Çölyak Hastalığı Testi, Çölyak hastalığı, otoimmün bir hastalık olup bağırsaklarda sindirimi sağlayan ve villüs adı verilen tüysü oluşumların bozulması ile ortaya çıkarak ince bağırsakta hasara yol açar. Hastalığın tespiti sırasında ise tam kan sayım...
Çölyak Biyopsi
Çölyak Biyopsi
Çölyak Biyopsi; Çölyak hastalığının kesin tanısı için gerekli testlerden en önemlisidir. İnce bağırsak biyopsisi olarak da bilinir. Serolojik testler ve doku testlerinin pozitif çıkması sonrasında istenen çölyak biyopsisi ince bağırsaktan alınan çokl...
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak hastalığının zararları; Çölyak hastalığı, gliadin ve gluten proteinlerinin ince bağırsakta tüm yaşam boyu oluşturuğu kronikleşmiş bir tür alerjidir. Metabolik veya kalıtsal bir rahatsızlık olan Çölyak hastalığı alerjik bir oluşumdur. Yediğimiz...
Çölyak Kan Testi
Çölyak Kan Testi
Çölyak kan testi; Çölyak hastalığında testlerin amacı hastalığın tanısını koymak için kullanılan testlerdir. Genellikle karın ağrısı ve kansızlık gibi Çölyak hastalığını düşündüren bulgularda hastalardan istenmektedir. bazende kalıtsal Çölyak hastalı...
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı, Çölyak hastalığı yani diğer adı ile Çölyak Enteropatisi, çok sık karşılaşılan bir tür besin kökenli olup ince bağırsak hastalığı olarak karşımıza çıkar. Hastalığın çıkış nedeni genetik ve çevresel faktörlerin etkisinden o...
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Bebeklerde çölyak hastalığı, glüten alerjisi nedeniyle mide ve bağırsak şikayetlerine yol açan çölyak rahatsızlığı 8 -12 aylık bebeklerde çok sık görülmektedir.Bebeklerde çölyak hastalığı belirtileri; Bebeklerde bu rahatsızlığının nedeni olarak hem v...

 

Çocuklarda Çölyak
Bebeklerde Çölyak
Çölyak Tanısı
Çölyak Ve Hamilelik
Çölyak Beslenme
Çölyak İçin Şifalı Bitkiler
Çölyakla Yaşam Derneği
Çölyak Bitkisel Çözüm
Biorezonans Çölyak
Çölyak Hastaları Ne Yemeli
Biocard Çölyak Testi
Çölyak Hastalığı Tedavisi
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri
Çölyak Hastalığında Beslenme
Çölyak Hastaları İçin Tatlı Tarifleri
Çölyak
Çölyak Yasak Yiyecekler
Çölyak Testi
Çölyak Hastalığı
Çölyak Ekmeği
Çölyak Hastalığı Diyeti
Çölyak Diyeti
Çölyak Hastaları İçin Kek Tarifleri
Çölyak İlacı
Çölyak Hastalığı Testi
Çölyak Biyopsi
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak Kan Testi
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Popüler İçerik
Biocard Çölyak Testi
Biocard Çölyak Testi
Biocard çölyak testi, Biocard çölyak testi parmaktan elde edilen bir damla kan vasıtası ile ilişkili olan IgA antikorlarını bulan hızlı ve hassas bir ...
Çölyak Hastalığı Tedavisi
Çölyak Hastalığı Tedavisi
Çölyak hastalığı tedavisi hastalık erken dönemde teşhis edilmezse büyük problemlere yol açabilmektedir. Çölyak hastalığı tedavisinde ilaç kullanımı yo...
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Pasta Tarifleri, çölyak rahatsızlığı ince bağırsağın özellikle gluten adı verilen protein türüne karşı yaşam boyu devam eden ve...
Çölyak Hastalığında Beslenme
Çölyak Hastalığında Beslenme
Çölyak hastalığında beslenme, Çölyak rahatsızlığı, vücuda alınan gluten isimli proteine karşı bağışıklık ve savunma sisteminin tepki göstermesidir. Gi...
Çölyak Hastaları İçin Tatlı Tarifleri
Çölyak Hastaları İçin Tatlı Tarifleri
Çölyak hastaları için tatlı tarifleri, Bildiğimiz gibi çölyak hastaları içinde glüten içeren ürünleri tüketememektedir. Az miktarda tüketilmesinin bil...
Çölyak Yasak Yiyecekler
Çölyak Yasak Yiyecekler
Çölyak Yasak Yiyecekler, çölyak hastalığı bir bağırsak hastalığıdır. Genellikle çocuklarda görülür. Tüketilen bazı zararlı yiyecek ve içeceklerden kay...
Çölyak Testi
Çölyak Testi
Çölyak testi, Öncellikle çölyak testi çölyak hastalığı tanısı konmak için uygulanır. Çölyak hastalığı genellikle kansızlık, halsizlik, bitkinlik eklem...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Çölyak Biyopsi
Çölyak Hastalığının Zararları
Çölyak Kan Testi
Çölyak Hastalığı Bulaşıcımı
Bebeklerde Çölyak Hastalığı
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019